Bỏ túi bí quyết chế biến chả cá mối thơm ngon đậm đà
Chả cá mối chiên là một món ăn nhiều chất bổ dưỡng, chứa đựng mùi vị đặc trưng của biển cả. Đây sẽ là một món ăn hấp dẫn quý khách nên thêm vào thực đơn mâm cơm hàng ngày của gia đình mình. Quý khách còn ngần ngại gì mà không bỏ túi ngay bí quyết làm chả cá mối để cuối tuần thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
Chia sẻ quy trình chế biến chả cá Quảng Bình
Nguyên liệu chuẩn bị
Quy trình chế biến cá chả Quảng Bình rất dễ. Viêc bạn chuẩn bị nguyên liệu chỉ cần:
– nửa ký cá rô phi
– Hành lá làm sạch và cắt khúc (cho thêm thì là nếu có)
– Một số gia vị như muối, đường, bột nêm, hạt tiêu
Cách làm chả cá Quảng Bình
Bước 1: Lọc thịt cá rô. Công đoạn này quý khách có thể tự chế biến hoặc cách dễ nhất là nhờ người bán làm luôn hoặc mua sẵn cá phi lê. Cá rô phi ngon nhất là lúc được phi lê lấy phần thịt, rồi quết thật dẻo.
Bước 2: Đem rửa sạch và cắt thành nhiều miếng nhỏ, bỏ vào máy xay. Không cần đợi thịt cá khô vì cá có nước xay sẽ dễ hơn. Bạn nên xay hai lần để chả cá nhuyễn hơn. Lưu ý nếu xay lần 2 để mức xay nhẹ thôi.
Cá rô phi phi lê và rửa sạch
Bước 3: Xắt nhỏ thì là, hành lá và cho vào ướp với cá cùng các gia vị như muối, đường, tiêu. Quết chả cá thật dẻo, thật dai để chế biến chả cá nóng.
Bước 4: Nếu chưa ăn liền quý vị có thể để hỗn hợp chả cá vào hộp và để trong tủ lạnh khoảng một giờ. Chế biến như vậy sẽ giúp cá dai ngon hơn.
Bước năm: Viên tròn thành những miếng vừa ăn và làm dẹp để chiên hoặc múc 1 muỗng đầy cũng được.
Bước 6: Sau đó cho lên chảo đã nóng dầu để rán. Lưu ý để lửa nhỏ khi chiên.
Thành phẩm sau khi làm xong món chả cá nóng Quảng Bình
Chả cá ăn sẽ có vị bùi của cá rô phi thơm ngon và không còn tanh vì lá thì là đã át đi hoàn toàn mùi tanh của cá.
Lưu ý khi lựa chọn cá để chế biến món cá chả
Có thể quý khách chưa biết món chả cá tuy bình dân nhưng từng được chọn để tiến cống cho vua chúa, quan lại trong triều. Nên cá được chọn phải là cá tươi, mắt trong, thân cứng, thịt chắc. Để tận dụng tối đa và giữ được toàn bộ dinh dưỡng cho món chả cá thì khi làm cá bạn chỉ bỏ phần đầu, vây cá, còn giữ lại thịt và xương cá rồi sẽ băm thật nhỏ và quết nhiều lần cho kỹ để thịt cá dai, dẻo. Sau khi quết xong ngoài cách mang đi chiên bạn cũng có thể sử dụng để nấu canh.
Chúc các quý khách thành công với quy trình chế biến chả cá nóng Quảng Bình này!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Tôi chuyên bán chả cá chợ được bạn giới thiệu mua chả cá tại chacamoi.com nên đã chuyển hẳn từ mối cũ qua đây, trước đó tôi lấy cá chả ở chỗ khác giá khá cao mà lần nào cũng không giao hàng đúng ngày nên nhiều đợt không có chả cá mà bán.
Được hỗ trợ tận tâm từ chacamoi.com, tôi đã bán thành thạo ngay từ ngày đầu khai trương xe bánh mì chả cá nóng. Từ đồ dùng, dụng cụ bán đến xe và cá chả đều được chacamoi.com tư vấn nên việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian. Nếu chưa biết bán bánh mì chả cá thì có thể ra xe của họ bán thử vài hôm cho quen tay. Tôi cảm thấy rất an tâm khi chọn chacamoi.com là nhà cung cấp các thiết bị và nguyên liệu cho tôi để kinh doanh. Cám ơn nhiều.
Nếu trước đây tôi hay có suy nghĩ rằng mua chả cá giá rẻ thì dễ bán hơn, tuy nhiên bán được một khoảng thời gian thì lượng khách đến mua ngày càng thưa dần vì chất lượng cá chả không đảm bảo nên nhiều người không thích. Từ đó tới nay tôi chỉ lấy chả cá bên chacamoi.com tuy giá cao hơn trước kia 1 chút nhưng thay vào đó chả cá ăn dai và thơm ngon hơn nên khách đến ngày càng tăng và doanh thu còn cao hơn hồi trước nhiều.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
Dùng nguồn cá Mối biển tươi ngon làm nguyên liệu chế biến, kết hợp với kinh nghiệm 5 năm trong ngành sản xuất chả cá kết hợp với hệ thống máy móc tiên tiến đã giúp chacamoi.com được rất nhiều khách hàng tin dùng nhờ sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng, giá thành cực kì cạnh tranh khi đến tay mỗi khách hàng. chacamoi.com hiện nay đã được cung cấp ở khắp các tỉnh thành trên cả nước, quy trình vận chuyển và bảo quản khắt khe nên cá chả khi đến tay khách hàng luôn đảm bảo tươi ngon. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Với 5 năm hoạt động trong ngành sản xuất xe bánh mì cá chả, chacamoi.com luôn nỗ lực để phát triển sản phẩm chất lượng nhất đưa đến tay khách hàng. Cải tiến về mẫu mã và tính năng để giúp quý khách kinh doanh cạnh tranh nhất. Xe bán bánh mì với nhiều tính năng như: Lò ủ nóng bánh mì, biển hiệu mica đèn led, mái che 2 bên cánh, máy ép cá chả hiện đại,…sẽ giúp việc kinh doanh của quý vị trở nên chuyên nghiệp và thu hút khách hàng hơn. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Chúng tôi là địa chỉ sản xuất khuôn ép cá chả và máy ép chả cá chất lượng cao cho xe bánh mì cá chả. Với kinh nghiệm 5 năm liền đã giúp chúng tôi tạo nên những sản phẩm hoàn thiện nhất về mẫu mã cũng như công năng. Máy ép chả cá của chacamoi.com được sản xuất từ inox bền đẹp, thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt và vệ sinh nên quý khách hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng máy ép chả cá nóng tại chacamoi.com. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Để bước đầu ra kinh doanh thành công thì rất khó đối với bạn có ít kinh nghiệm. Kinh doanh bánh mì chả cá nóng cũng thế, nếu bạn không có thêm chút may mắn thì cũng rất dễ gặp thất bại và mất vốn. Nhưng không vì như vậy mà nản lòng vì Thuexebanhmi sẽ đem đến cho quý khách giải pháp tối ưu nhất, đó là dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì chả cá. Quý khách sẽ không phải lo mất vốn, sẽ không lo phải nghiên cứu từ ban đầu…, chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn từ A-Z. Hãy liên lạc cho chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)