Cách chế biến chả cá mối thơm ngon, đúng vị

Quý vị yêu thích món cá chả Thanh Hóa và muốn tự làm tại nhà, để đảm bảo an toàn vệ sinh, để mọi người có thể cùng thưởng thức? Bạn đang loay hoay đi tìm cách làm cá chả Thanh Hóa không quá cầu kì nhưng vẫn bảo đảm thơm ngon chuẩn vị? Hãy cùng khám phá cách làm cá chả đơn giản được chia sẻ qua nội dung ngay bên dưới.

Canh dọc mùng nấu với chả cá mối

Để nấu món ăn này, bạn phải thật sự khéo léo và biết cách chọn nguyên liệu chế biến. Chả để nấu canh chua dọc mùng nhất định phải là loại chả cá mối Thanh Hóa. Có như vậy, khi canh chín, chả cá sẽ có vị dai và thơm, quyện vào vị canh chua chua, ngọt ngọt, chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Món canh dọc mùng nấu chả cá mối chiên thơm ngon cho bữa tối

Bên cạnh đó, để hoàn thành món ăn này, không thể không có các loại rau quả như: cà chua, ớt, dứa, dọc mùng, me chua, đậu bắp, rau thơm, gia vị… Đặc biệt là vào mùa mưa, có thời gian nấu món canh chua chả cá, tranh thủ quây quần và ngồi ăn chén canh nóng trong tiết trời se lạnh mới cảm trọn vẹn cái thú vị của món ăn này.

Bánh canh cá chả

Bánh canh chả cá nóng là món ăn rất phổ biến ở các miền biển như Thanh Hóa, Thanh Hóa, Thanh Hóa,… Mỗi vùng đều có cách chế biến không giống nhau với đặc trưng riêng.

So với các loại chả cá khác, bánh canh được làm từ chả cá mối chiên Thanh Hóa sẽ mang hương vị đậm đà hơn 1 chút. Cá chả cũng cực kì dễ tạo hình và kết dính hơn khi chế biến. Việc làm hoàn chỉnh một phần bánh canh chả cá mối mất ít nhất một tiếng đồng hồ với nhiều khâu tỉ mỉ, công phu.

Bước 1, quý vị cần nấu nước dùng bằng cách ninh xương heo trong nồi nước sạch. Thêm củ cải, cà rốt nấm rơm (nếu thích). Chả cá nóng cắt lát vừa ăn, cho vào nồi khi nước bắt đầu có vị ngọt. Nêm nếm mắm muối vừa ăn và cho bánh canh vô.

Chả cá chiên chấm với tương ớt

So với hai món ăn trên, đây là món ăn dễ chế biến hơn cả. Chỉ cần chuẩn bị khoảng 0,5kg chả cá mối chiên Thanh Hóa, rồi viên thành hình tròn, đặt chảo dầu sôi lên bếp và chiên cho cá chả chín vàng là được.

Chả cá chiên chấm tương ớt mang hương vị đặc trưng của cá mối

Món này thường được ăn kèm với tương ớt và rau thơm. Bạn có thể dùng que tăm xiên vào miếng cá chả để làm giảm độ nóng khi ăn chả cá. Thưởng thức cá chả chiên, quý vị sẽ cảm nhận rõ hương vị hấp dẫn đặc trưng của cá mối, chả có độ dai, ngọt vừa phải. Khi ăn trong miệng, bạn sẽ vừa hít hà vị cay của tương ớt, rau sống, vừa xuýt xoa vì độ thơm ngonkhông thể cưỡng lại được của chả cá mối chiên.

Trên đây là một vài món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biến từ chả cá mối Thanh Hóa. Đừng quên lên lịch và rủ đồng bọn cùng thưởng thức nhé!

Đánh giá của khách hàng về chúng tôi

Chị Hạnh tại thị trấn Lang Chánh: Chả cá ăn dai và đậm đà, thơm ngon lắm, khách hàng khen và mua lại hoài từ hôm lấy về bán tới nay, trước tôi có lấy loại chả cá rẻ hơn này xíu nhưng lúc ngon lúc dở nên bị khách chê, khách quen cũng không thấy mua nữa. Được em họ chỉ cho chỗ này, dùng thử vài hôm thấy khách phản hồi tốt và quyết định chuyển qua dùng luôn. Từ đó nhiều khách đã quay lại ăn. Cám ơn chacamoi.com nhiều nhé.

Chị Phương tại xã Yên Thái: Tôi kinh doanh cá chả chiên chợ cũng khá lâu nên rất biết chọn chả cá ngon, và cá chả của chacamoi.com cung cấp là một loại mà tôi vẫn lấy trước giờ. Chả cá nêm vừa miệng, có tiêu và ớt nên thơm ngon hơn, giá thì phải chăng vì nguyên liệu làm từ cá mối biển mà nên được nhiều người mua. Nếu chacamoi.com có thêm nhiều loại chả cá nữa thì tôi sẽ chuyển hết qua lấy bên này thôi cho đỡ cực công đi lấy.

Chị Mai tại xã Pù Nhi: Trong kinh doanh buôn bán thì không nhiều người có thể đoán trước được điều gì nhưng nếu mình có một người hướng dẫn cho mình từng bước đi để tránh những sai lầm, thì đó là điều cực kì may mắn. Tôi cũng là người may mắn khi mới bắt đầu kinh doanh bánh mì chả cá đã tìm được địa chỉ mua chả cá chất lượng và có một ông chủ luôn chỉ giúp tận tình các bước để xây dựng chuỗi bánh mì chả cá. Hiện nay tôi đã có 5 xe bánh mì chả cá. Cám ơn chacamoi.com rất nhiều.

Các sản phẩm và dịch vụ