Bí quyết làm món chả cá mối thơm ngon cho cả gia đình
Bạn yêu thích món chả cá Cà Mau và muốn học cách tự làm tại nhà, để đảm bảo vệ sinh và chất lượng, để mọi người có thể cùng thưởng thức? Quý vị đang loay hoay tìm cách làm cá chả Cà Mau đơn giản nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon chuẩn vị? Hãy cùng khám phá cách làm cá chả đơn giản được chia sẻ qua nội dung dưới đây.
- Nguyên liệu chả cá mối
– 300gr cá mối biển
– Tiêu, ớt đỏ
– Lá lốt
– Thì là
– Gia vị
Nguyên liệu làm chả cá mối
Cách làm chả cá mối sử dụng loại cá này làm tên gọi món ăn, cá mối được đánh bắt bằng cách thả câu hoặc giăng lưới và được làm thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như cá kho tiêu, cá mối nấu canh chua, chả cá nóng, kho sả ớt… Hàm lượng dưỡng chất có trong cá khá lớn và tốt cho sức khỏe mỗi người như lượng đạm, chất béo, omega, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Loại cá mối biển trên mình thường có chấm vàng li ti, đặc biệt loại cá này có rất nhiều xương dăm nhỏ. Khi quý khách chọn cá để làm chả cá chú ý chọn những con cá có kích cỡ vừa, đảm bảo cá tươi ngon. Đặc biệt, mình cá phải bóng sáng mới chắc chắn rằng đây là cá tươi.
- Các bước chế biến chả cá mối
– Bước một: Sơ chế nguyên liệu
Thìa là đem nhặt sạch rễ và lá lốt nhặt hết cuống cứng của chúng, rửa sạch rau đó xắt nhỏ.
Ớt sừng xắt theo từng miếng vừa ăn
– Bước 2: Sơ chế cá mối và tẩm ướp gia vị
Chiên chả cá nóng cho vàng phồng lên
Cách chế biến chả cá mối chiên khá đơn giản. Cá mối khi đã rửa sạch đem đi lọc riêng phần thịt cá, lưu ý bạn bỏ không lấy phần đuôi và vây cá nhé. Việc này giúp thịt cá khi được giã ra sẽ mịn mềmhơn rất nhiều.
Sau đó đi rửa phần thịt cá cho sạch, cho ra rổ chờ ráo nước rồi lấy cối giã.
Đem toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối gồm thịt cá mối, ớt sừng đến thì là cùng lá lốt. Giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu với nhau rồi mang đổ ra bát tô vừa đựng.
Dùng cái thìa nhỏ để quết lại thịt cá 1 lượt và đều tay cho chúng giữ được độ dai.
Cuối cùng đem chiên cá chả mối. Với chả cá này quý vị cần cho lượng dầu vào xoong nhiều hơn bình thường. Đun cho dầu nóng già trong chảo rồi thả từng miếng chả cá lần lượt vào chiên vàng đều lên.
Trình bày chả cá ra đĩa cho đẹp mắt
Bạn chiên chả cá khi nào thấy cá chả bắt đầu chuyển sang màu vàng vừa ăn và miếng chả phồng lên đến mức nhất định là được.
Nhớ khi gắp cá chả ra đĩa hãy sử dụng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả cá được mềm và ngon hơn.
Cuối cùng trình bày cá chả ra đĩa, sẽ rất tuyệt nếu ăn ngay cùng cơm nóng hoặc bún.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
cá chả ăn dai và đậm đà, thơm ngon lắm, khách khen và mua lại hoài từ hôm lấy về bán tới giờ, trước tôi có lấy loại chả cá rẻ hơn xíu nhưng lúc ngon lúc dở nên bị nhiều khách phàn nàn, mất khách dần dần. Được em họ chỉ cho chỗ này, lấy về bán thử vài hôm thấy khách phản hồi tốt nên quyết lấy bên này bán thôi. Từ đó nhiều khách đã quay lại ăn. Cám ơn chacamoi.com nhiều nhé.
Tôi chuyên buôn bán cá chả chiên chợ được bạn chỉ mua chả cá tại chacamoi.com nên đã chuyển hẳn từ mối cũ qua đây, trước đây tôi lấy chả cá ở chỗ khác giá khá cao mà toàn không giao hàng đúng ngày nên nhiều đợt không có chả cá mà bán.
Khoảng 2 năm trước nếu tôi mà kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì có lẽ đã thất bại chứ không được như bây giờ. May là nhờ có chuyến đi tìm hiểu thì mới biết được xe bánh mì chả cá nóng và thấy
đây mới thật sự là thứ phù hợp với mình. Vì không có nhiều thời gian do còn đi làm công ty nên tôi nhờ chacamoi.com tư vấn đầy đủ và chuẩn bị hết cho tôi. Đến nay, mỗi ngày tôi vẫn bán đều đều 1 buổi sáng hơn 100 ổ và về đi làm thêm.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
chacamoi.com chuyên sản xuất và phân phối sỉ lẻ cá chả để bán bánh mì, chả cá chiên chợ. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến và sản xuất chả cá Mối biển, Chacavungtau luôn cam kết về chất lượng cá chả đưa đến tay người mua hàng. Cùng với hệ thống trang thiết bị hiện đại luôn cam kết sản xuất đúng và đủ số lượng Quý khách đặt. Chúng tôi hiện tại đặt nhiều cửa hàng tại hầu khắp các vùng miền trên toàn quốc, bảo đảm phân phối {chả cá|cá chả|chả c – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Khi bước vào kinh doanh bánh mì chả cá thì yếu tố quan trọng hàng đầu đó là tìm được chiếc xe bánh mì đáp ứng đủ 4 tiêu chí: Bền, Đẹp, Chuyên nghiệp và có thể cạnh tranh tốt với những xe khác. Xe bánh mì chả cá tại chacamoi.com đều đáp ứng đủ các tiêu chí trên như: Được làm từ inox dày dặn và chất lượng, khung xe chắc chắn, thiết kế đẹp mắt với bảng hiệu Mica đèn led cực kì chuyên nghiệp, có thêm lò ủ nóng bánh mì giúp bánh mì luôn giòn ngon và nóng hổi để cạnh tranh với các xe khác,… Liên lạc với Banhmichaca ngay để được tư vấn đầy đủ nhất. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Được rất nhiều người tín nhiệm và đặt hàng máy ép cá chả tại chacamoi.com, chúng tôi luôn cố gắng tạo nên những sản phẩm chất lượng. Bên cạnh đó chúng tôi luôn lắng nghe góp ý của khách hàng để sản phẩm ngày một hoàn thiện về công năng và mẫu mã tốt hơn. Nhờ đó máy ép cá chả của chacamoi.com luôn được mọi người tin chọn trong suốt nhiều năm qua. Hãy liên lạc ngay cho chúng tôi để được tư vấn đầy đủ và nhiệt tình nhất. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Để phục vụ nhu cầu kinh doanh bánh mì cá chả ngày càng lớn của quý khách hàng nhưng lại không có nhiều vốn, chacamoi.com ra mắt dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì cá chả với nhiều ưu đãi, giá rẻ. xe bán bánh mì cho thuê gọn gàng, nhiều tính năng và đặc biệt có thiết kế vô cùng chuyên nghiệp nên khi bán hàng chắc chắn sẽ cạnh tranh tốt với các loại xe bán bánh mì khác. Ngoài ra, Thuexebanhmi còn hỗ trợ đào tạo, cung cấp các quy trình cho bạn để dễ dàng bán được hàng ngay từ đầu, cung cấp mối cá chả uy tín – chất lượng – giá cả cực kì cạnh tranh trên thị trường. Hãy gọi ngay để được {tư vấn miễn ph – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)