Hướng dẫn làm chả cá mối chiên ngon ở Chacavungtau

Chả cá được làm tại các cửa hàng thường được cho thêm bột bắp, bột năng, bột mì hay lòng trắng trứng để cho món ăn dai ngon hơn. Tuy nhiên trong bài hướng dẫn dưới đây chacamoi.com muốn chia sẻ với các quý vị quy trình chế biến cá chả Quảng Ninh thơm ngon đậm đà mà không sử dụng thêm bột. Cách chế biến mời quý khách cùng tham khảo và thử áp dụng công thức này nhé.

Chả cá mối Quảng Ninh

Cách làm chả cá mối chiên Quảng Ninh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu không thể thiếu cần chuẩn bị gồm: cá mối biển tui, thịt heo xay, hành lá, thì là, hạt tiêu, ớt, bột năng, gia vị.

Bước 2: Lọc lấy thịt cá mối. Không lấy đuôi và vây cá mối bạn nhé, như vậy lúc giã sẽ làm cá mối mịn và dễ quết hơn.

Bước ba: Cho thịt cá mối đã rửa sạch vào cối giã. Lúc giã nhất định phải giã đều tay. Nếu không có nhiều thời gian rảnh khách hàng có thể cho vào xay nhưng làm như vậy thịt cá sẽ bị nát mất đi độ dai.

Giã bằng tay hoặc cho cá mối vào xay

Bước 4: Thái nhỏ hành, tỏi, thì là. Sau đó tẩm ướp} gia vị, bột nêm, tiêu vào ướp với thịt cá mối. Trộn đều tay hỗn hợp và bóp nhuyễn. Bước này sẽ làm cho món ăn vừa thơm ngon đậm đà, loại bỏ được mùi tanh của cá, màu sắc của chả cá mối chiên bắt mắt hơn.

Bước năm: Tánh tan trứng cùng bột năng, thịt heo xay và hỗn hợp chả cá bên trên. Và trộn đều.

Bước 6: Chiên cá chả trong chảo dầu nóng. Chả cá nổi phồng nên và có màu vàng óng thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Lưu ý: chả cá mối chiên kén gia vị. Nếu thiếu ớt đỏ, hạt tiêu, lá lốt, thì là, coi như món ăn đã “hỏng”.

Mua chả cá mối chiên Quảng Ninh ở đâu?

Nơi bán cá chả uy tín

chacamoi.com là một trong những đơn vị phân phối các loại cá chả ngon, chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì Chacavungtau hiểu với những món ăn hay đồ uống thì luôn phải đảm bảo thực phẩm phải được chế biến hợp vệ sinh. Nếu bạn đang kinh doanh buôn bán sản phẩm cá chả hay bánh mì chả cá hoặc muốn mua làm quà, dùng trong gia đình đều là khách hàng tiềm năng của Chacavungtau.

Đây là 1 lời cam kết của chả cá nóng Quảng Ninh với khách hàng:

• Sản phẩm được làm từ những loại cá tươi ngon.
• Không có hàn the, phụ gia, hóa chất, {chất bảo quản|và các chất bảo quản độc hại).
• Luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng
• Cam kết giá thành ổn định và hợp túi tiền nhất. Và tất nhiên nếu khách hàng mua với số lượng lớn sẽ được hỗ trợ giá tốt nhất.

Và nếu như bạn vẫn đang băn khoăn và do dự không biết tìm nhà phân phối chả cá uy tín, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm thì hãy gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất lựa chọn loại chả cá phù hợp.

Đánh giá của khách hàng về chúng tôi

Anh Tân tại xã Yên Giang: Hiện nay nhà tôi có tất cả 3 xe bán bánh mì cá chả đều mua tại chacamoi.com, xe thì khỏi chê rồi nhìn rất chuyên nghiệp và hiện đại, bán được cũng nhờ một phần ở chiếc xe. Tôi cũng đặt cá chả tại đây, tuy không dai bằng chả cá thác lác hay chả cá thu nhưng khi kết hợp với bánh mì lại ngon hơn nhiều, cá chả mỗi lần chiên lại thì thơm ngào ngạt nên khách hàng ủng hộ rất nhiều.

Chị Trang tại xã Quảng Trung: Kinh doanh món bánh mì cá chả cũng được một thời gian dài nhưng gần đây tôi mới quyết định nghỉ công ty và mang món này về quê mình để bán, ban đầu bán rất ít vì nhiều người chưa quen và ngại ăn món mới. Nhưng nhờ chỉ dẫn tận tình của chacamoi.com tôi đã vực lại được doanh số cao lên. Giờ thấy tôi bán được nên số người bán theo rất đông. Mặc dù doanh thu có bị ảnh hưởng một chút nhưng thương hiệu tôi tạo đã được mọi người biết đến nhiều. Cám ơn chacamoi.com rất nhiều.

Chị Tâm tại phường Hà Khẩu: Ăn kèm với cơm hay sử dụng làm bánh mì chả cá nóng đều rất ngon, cá chả dai, thơm ngon và tẩm ướp đầy đủ gia vị hết rồi, chỉ về chiên lên là dùng được, tôi thường mua chả cá chacamoi.com về chia cho mỗi nhà 1 ít để ăn dần vì chacamoi.com chỉ bán sỉ nên lần nào tôi cũng lấy 10kg bỏ tủ đông. Lấy ít mà họ vẫn đóng thùng rất đẹp và chắc chắn, bảo đảm đá tới khi về đến nhà. Gọi điện đặt hàng nhanh chóng, tối gọi thì sáng họ đã chuyển cho tôi. Cảm thấy rất an tâm về chất lượng cũng như thái độ phục vụ của chacamoi.com.

Các sản phẩm và dịch vụ